Die Ausbringung lebender Meeresfrüchte und Fischprodukte für den menschlichen Verzehr erfordert eine strenge Kontrolle der Qualität der Lebensmittel, Toxine und Transportbedingungen.

Die Wasserqualitätsparameter der Händler werden in der Regel unter den gleichen Bedingungen gehalten, unabhängig von der Anzahl der Tiere pro Tank, was ohne Notwendigkeit hohe Betriebskosten verursacht. Die Sterblichkeit bei Instandhaltung und Transport ist hoch, was den Wert des Produkts erheblich reduziert. Die Idee ist es, die Betriebskosten und die Mortalität durch eine digitale Schicht zu senken, die den Betrieb der Anlagen überwacht und optimiert (Energieeffizienz) und die Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit gewährleistet. AquaDig nutzt die Vorteile der digitalen Innovation, um die Datenerfassung und -verarbeitung zu verbessern und ermöglicht so spürbare Effizienzsteigerungen und Vorteile.

Start: May 2019,

Finish: February 2020

Funding: H2020 Diatomic

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